Описание книги
У підручнику розкривається специфіка ведення маркетингової діяльності на підприємствах комунального харчування. Поелементно розглядаються комплекс маркетингу підприємства громадського харчування, а також методи маркетингового дослідження, стратегічного аналізу, планування та управління маркетингом. Кожен розділ підручника супроводжується контрольними питаннями, ситуаційними та тестовими завданнями, що дозволяють найбільш ефективно освоїти інструменти маркетингу та застосувати їх на практиці. Також у підручнику представлені практичні прийоми управління маркетингом, реальні приклади та кейси, що сприяють закріпленню отриманих знань та самостійному розвитку навичок управління маркетинговою діяльністю на підприємствах громадського харчування. Відповідає вимогам федеральних державних освітніх стандартів вищої освіти останнього покоління та чинної програми підготовки бакалаврів за напрямами підготовки 19.03.04 «Технологія продукції та організація громадського харчування», 38.03.02 «Менеджмент» (профіль «Маркетинг»). Може бути корисним та цікавим студентам, магістрантам, аспірантам, а також викладачам маркетингових дисциплін та спеціалістам-практикам.
FAQ