Описание книги
Китайська кулінарія має багатовікові традиції. Секрет неповторного та яскравого смаку страв китайської кухні криється, насамперед, у особливій технології їх приготування, а також у застосуванні різних соусів та спецій. Також велике значення надається зовнішньому вигляду готових страв. Книга знайомить читача з відмінними рисами восьми регіональних кухонь Китаю та з історією китайського кулінарного мистецтва загалом. У виданні представлені способи приготування різноманітних м’ясних, овочевих, рибних, солодких, борошняних та інших страв – від найпростіших до справжніх кулінарних шедеврів. Читач може не тільки познайомитися з багатьма оригінальними рецептами, але й дізнатися історію походження деяких страв.
FAQ