Описание книги
У книзі представлений широкий асортимент борошняних кулінарних та кондитерських виробів. Наведено рецептури борошняних кулінарних та кондитерських виробів, а також докладний опис технологічного процесу їх приготування. .Дана книга входить до серії «Бібліотека кулінара», яка включає такі видання: «Холодні та гарячі закуски»; «Супи»; «Рибні страви»; «М’ясні страви»; «Страви з птиці, дичини та кролика»; «Страви з овочів та грибів»; «Мучні, сирні та яєчні страви»; «Страви з круп, бобових та макаронних виробів»; «Солодкі страви»; «Напої»; «Соуси»; «Молочні кулінарні та кондитерські вироби». .Книга призначена для приготування їжі в домашніх умовах. Також вона може бути корисною професіоналам, які працюють у системі громадського харчування.
FAQ