Описание книги
«Вкрай цікавий і винятково неупереджений звіт про наші національні уподобання», – The New York Times «Таємне життя супермаркетів» – результат п’яти років досліджень та сотень інтерв’ю на всіх рівнях індустрії, необхідна книга для тих, хто хоче зрозуміти, як влаштований цей бізнес. Це маніфест про властиву сучасній людині жагу більшого і повний співчуття погляд зсередини на життя тих, хто робить можливим її задоволення. організують поставки складу, теж виконують дуже важливу роботу, забезпечуючи цим якість життя, яке ми, не замислюючись, приймаємо як належне. У цьому сенсаційному матеріалі Бенджамін Лорр проллє світло на надзвичайно засекречену сферу харчової промисловості. Історії від першої особи, детальний виклад, дотепна проза, що часто доводить до кольок у животі – Лорр проводить розслідування, мета якого розібратися, яке це – керувати супермаркетом? Як продукти потрапляють на полиці? І хто страждає через наші зростаючі вимоги до комфорту та ефективності? У цій подорожі: • ми дізнаємося секрети успіху мережі супермаркетів Trader Joe’s від її засновника; ;• разом з екоактивістами увірвемося на промислову ферму, щоб на власні очі побачити, чого варто отримати сертифікати Fair trade та Free range;• простежимо за виробниками у боротьбі за право на місце на прилавках магазинів, отримуючи при цьому необхідні лайфхаки та дізнаючись про підводні камені та пастки при відкритті будь-якого нового підприємства харчової промисловості; • побачимо шокуючі подробиці примусової праці мігрантів їхніми очима. Бенджамін Лорр – випускник Montgomery County Public Schools та Колумбійського університету. За шість років до написання Hell-Bent (визнаного критиками дослідження комуни Бікрам-йога, в якому були вперше докладно висвітлені патерни насильства та сексуальних домагань з боку гуру Бікрама Чоудхурі) він викладав предмети природничо-наукового циклу в середній школі та статеве виховання у Бушуїку, Бруклін. В даний час він проводить консультації в державних школах Нью-Йорка і працює над новою книгою.»»Викривальна журналістика» — це новий жанр? Тепер так. хоче, щоб товари були етичними, доступними за ціною, екологічними, відповідали принципу стійкості, були свіжими і були «у кроковій доступності». поневоленої іноземної робочої сили та співробітників Whole Foods у магазинах у наших кварталах – людей, чиї життя Лорр поділяв, (а іноді чий життям жив) протягом кількох тижнів або місяців… “Таємне життя супермаркетів” – це захоплююче читання, де суворі істини приправлені дотепністю і надією», – Мері Роуч, автор книги «Загадкове життя людських трупів» «Колосальне розслідування, жива розповідь – Б енджамін Лорр проходить весь шлях, який роблять продукти до кінцевого споживача: крізь химерну культуру поневолених рибалок, винахідливих підприємців, низькооплачуваних далекобійників, вичавлених працівників магазинів і настільки корумпованих продуктових мереж, що хабарі в них зазвичай називають комісією. Не читайте цю книгу, якщо хочете й надалі перебувати у щасливому невіданні щодо своїх покупок. Однак якщо ви бажаєте стати обізнаним, як і слід, ця книга — ідеальний вибір», — Девід К. Шиплер, колишній кореспондент New York Times і лауреат Пулітцерівської премії, автор семи книг, включаючи «Праця бідняка. Невидимі в Америці «Якщо ви коли-небудь замислювалися, хто зробив цю пляшечку з пряною приправою; хто привіз її вам; хто за кермом вантажівки, яку ви щойно обігнали; хто поставив її на полицю і як вийшло так, що ви вибрали саме її – прочитайте цю книгу, і ви про все дізнаєтесь. Якщо ви не думали, що книга про продукти може бути змістовною, проникливою, веселою, людяною та чарівною одночасно, прочитайте “Таємне життя супермаркетів”. І ви ніколи більше не зможете байдуже поглянути на пляшку з кетчупом», — Роуз Джордж, автор книги «99% всього»
FAQ