Описание книги
Сімейні традиції у Ясній Поляні охороняла Софія Андріївна Товста. Її «Кулінарна книга» тому підтвердження. Назви страв звучать так: яблучний квас Марії Миколаївни – молодшої сестри Л.М. Толстого; лимонний квас Марусі Маклакова — близької знайомої сім’ї Толстих; пастила яблучна Марії Петрівни Фет і, звичайно, Анковський пиріг — сімейного доктора Берсова Миколи Богдановича Анке. Товста зібрала рецепти 162 страв, якими харчувалася вся велика родина. Записували кулінарні рецепти дві особи — сама Софія Андріївна та її молодший брат Степан Андрійович Берс. У вас є унікальна можливість дізнатися, що готували в родині Толстих, та спробувати почастувати цими стравами своїх рідних, друзів та гостей.
FAQ