Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне • Клаус Майер • Скачать книгу бесплатно • Бомбора • ISBN:978-5-04-109423-2

Чи знаєте ви, що цільнозерновий хліб повільного бродіння — один із найкорисніших продуктів харчування, який під силу спекти кожному? Автор книги, один з ідеологів напряму New Nordic cuisine, творець нью-йоркського гастромаркету Great Northern Food Hall, співзасновник мішленівського ресторану Noma та співвласник мішленівського STUD!O у Копенгагені Клаус Майєр, хоче змінити хліб, який ми їмо. У книзі представлені рецепти та техніки, над якими автор працював останні 30 років у кулінарній школі Meyer’s Madhus у Данії та своїх пекарнях. Завдяки докладним рецептам, покроковим інструкціям та вичерпній інформації про інгредієнти, а також розділам, що описують можливі помилки, ця книга допоможе вам удосконалити своє мистецтво випічки. Книга побудована навколо чотирьох видів тіста: пшеничного, цільнозернового, житнього та здобного. Після необхідних технік та базових рецептів слідують їх варіації, які зроблять вашу випічку різноманітнішою. Від житнього хліба та хліба з півби до цільнозернового хліба з яблуками та імбирними пряниками; ця книга — незамінний посібник зі скандинавської випічки у всій її апетитній різноманітності. Анотація Ця практично енциклопедія корисного хліба – спроба автора поділитися знаннями та досвідом, накопиченими за 30 років випічки будинку, у своїх пекарнях, на кулінарних курсах та майстер-класах у знаменитій копенгагенській кулінарній школі Meyer’s Madhus. У кожному з чотирьох розділів, присвячених різним видам тесту, розповідається про інгредієнти, різні способи замісу, вистоювання, випікання і пропонується один або кілька базових рецептів і кілька їх варіацій. , хто любить експерименти та різноманітність, ґрунтується на тих продуктах, що під рукою, та пече під настрій. Ви також знайдете тут рецепти закусочної випічки, піци, хлібців та печива. До того ж автор поділиться рецептами дуже популярних імбирних пряникових сердець та справжніх англійських скон.

Как правильно скачать полную книгу Дмитрий Бас - Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне • Клаус Майер • Скачать книгу бесплатно • Бомбора • ISBN:978-5-04-109423-2?

Если Вы находитесь на этой странице, скорей всего вам нужно скачать полную книгу бесплатно. Для скачивания книги, перейдите на файлообменник Яндекс.Диск и выполните скачивание книги. Как скачать с ЯД, можно посмотреть видеоинструкцию в конце страницы.

Книга не скачивается или ссылка не работает, что делать?

В такой ситуации, мы будем благодарны за то, что Вы сообщите нам о проблеме и мы постараемся ее решить. Для связи с нами используйте info@xcost.org

Как мне посмотреть все книги Дмитрий Бас, которые можно скачать?

Для этого, необходимо воспользоваться поиском по сайту.

После скачивания файла книги Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне • Клаус Майер • Скачать книгу бесплатно • Бомбора • ISBN:978-5-04-109423-2, как мне его открыть у себя на телефоне или компьютере?

Для чтения файла книги Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне • Клаус Майер • Скачать книгу бесплатно • Бомбора • ISBN:978-5-04-109423-2, необходимо использовать специальное приложения на телефоне или полноценную программу на ПК. Чтобы узнать, как правильно открыть скачанный формат FB2, PDF, EPUB, посмотрите видеоинструкцию которую мы подготовили для Вас.