Описание книги
У підручнику узагальнено відомості про стан та перспективи технічного забезпечення харчових підприємств з переробки відходів рослинного та тваринного походження. Подано сучасні форми організації технологічних комплексів для переробки відходів, описано провідне технологічне обладнання, наведено його технічні характеристики, інженерні розрахунки та нові технічні рішення для його модернізації. Для студентів вузів, які навчаються за напрямом підготовки «Технологічні машини та обладнання». Рекомендовано ФУМО у системі вищої освіти за укрупненою групою спеціальностей та напрямів підготовки «Машинобудування» як підручник для студентів за основними освітніми програмами вищої освіти за напрямами підготовки бакалаврів, магістрів та групи спеціальностей «Машинобудування».
FAQ