Описание книги
Перша книга шеф-кухаря Христини Черняхівської розкриває гастрономічну красу та користь кожної пори року. Саме сезонне харчування дає нам можливість завжди бути красивими і стрункими, сприяє обмінним процесам і підтримує організм і тіло в тонусі. Однак книга Христини не лише про сезонну дієту, а й про атмосферність сезонної кухні. Спаржа з яйцем і голландським соусом і щавлевий суп за рецептами Христини врятують від тяжкого авітамінозу навесні. Ідеальний гаспачо та шакшука з нутом допоможуть насолодитися теплом та достатком овочів та фруктів. Качина ніжка конфі з картопляним пюре і запечені коренеплоди з грецькою намазкою позбавлять осінньої хандри і піднімуть імунітет. Курка з нутом у кокосовому соусі та азіатський суп із креветками зігріють навіть найлютішою зимою. Особливе місце серед 60 простих, але оригінальних авторських рецептів займають всесезонні страви: кокосові сирники, скрембл з крабом або пиріг цибулі будуть доречним доповненням до будь-якого меню. А іскрометний стиль автора, спогади про те, як вигадували ту чи іншу страву, допоможуть насолоджуватися не лише приготуванням їжі, а й читанням. І не важливо, яку з пір року ви віддаєте перевагу, — після знайомства з книгою Христини ви полюбите їх усі. Адже для автора щосезону — високий.
FAQ